▶ 가족을 향한 사랑과 염원으로

▶ 레시피 및 만드는 순서

◆ 성게 튀김

· 재료

​ 빵가루 300g, 밀가루 40g, 계란 1개, 감자 150g, 양파 70g, 당근 40g, 성게 100g

· 만드는법

1. 감자를 깨끗이 손질후 30분간 삶아 으깨어 놓는다.

2. 분량의 성게와 양파 당근은 깨끗이 손질 후 곱게 다져 감자와 함께 버무려 잘 섞어준다.

3. 잘 섞어 놓은 재료를 한입 크기로 떼어 밀가루를 골고루 묻혀 준다.

4. 골고루 묻힌 밀가루에 계란과 빵가루를 차례로 묻혀 180℃ 온도에서 노릇노릇 튀겨 내어 접시에 담아낸다.

★ 조리영상링크 :  https://www.youtube.com/watch?v=GEGbIkMLPo0